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1、荠菜煮鸡蛋有治头痛的功效,而且荠菜也有预防脑膜炎的效果,并没有什么副作用的,地菜花又叫荠菜,荠菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用。
2、地菜也叫荠菜,4—6月是荠菜的花期,绿杆上面星星点点地开满了白色的小花。春食荠菜赛仙丹,农历三月三,采摘地菜花煮鸡蛋,按民间的说法是“春食荠菜赛仙丹”,可以凉血止血、补虚健脾、清热利水,所谓“中午吃了腰板好,下午吃了腿不软。