1、粗粮搭配有以下两层意思：

2、第一，多吃传统粗粮，即白面以外的杂粮杂豆，包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、燕麦、红豆、绿豆、芸豆等。

(相关资料图)

3、第二，鉴于目前谷物消费的主体是加工精度较高的精米粉，应适当添加一些低精度米粉。

4、煮白米饭或白米粥时，加入一些糙米、玉米、小米或豆类一起煮。

5、用大米煮粥时，加入山药、红薯、绿豆、花生。

6、直接用粗硬的粗粮煮粥，如燕麦、荞麦、玉米、高粱、黑米、绿豆、红豆等，可以改善口感。

7、用粗粮、土豆、杂豆代替米饭、面条等主食，如全玉米、土豆、红薯、豆粥，每周3次。

8、制作馒头、花卷、包子、面皮、糕点等面食时，在面粉中混入全麦面粉、玉米粉、黄豆粉或荞麦粉，最高比例可达1: 1。

9、将粗粮打成汁参考，最好加牛奶，做成粗粮饮料，如小米奶、黑豆奶、红豆奶、绿豆奶等。口感更好，还能满足人体对蛋白质和钙的需求。特别是消化不良的人和牙齿不好的老人，特别适合这种吃法！

10、可以吃粗粮配荤菜，平衡饮食。粗粮吃多了会营养不良，要注意平衡脂肪和蛋白质的摄入，搭配一些肉类，保证营养供给。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。